これが、エレファント・イアー・フィッシュのから揚げである。 　なんと見事な。そして体を起こしているではないか。日本でも鯉のから揚げがあるが、あれは寝ていたよね。 　肉の味は淡白だが、美味しい。 癖がなくて食べやすいのである。 そうそう、ライスペーパーに野菜類とくるんで食べるんだ。