さて、またまたクッキングパパである。今日のリクエストは「どっちの料理ショー」で息子たちが見たという餡かけチャーハンである。左列がチャーハン、右列が餡作りである。
	卵が固まらないうちにご飯にからめると焦げ付かないのだ。餡はたまねぎとかまぼこを入れ醤油と三温糖で味付けである。
	チャーハンにはハムを入れてボリュームアップ、餡にはしょうがでアクセント。
	チャーハンは葱をいれて香ばしく、餡には豆板醤を入れてピリッとね。
	チャーハンには様々な香辛料と塩、餡には水溶き片栗粉を入れてとろみ付けである。
	チャーハンは北京鍋の肌でオコゲをつける。これがうまいのだ。餡もブツブツしてきた。 　左の写真をクリックするとゆきたんくの鍋さばきが見れるぞ！
オッコゲェ！香ばしい。	餡をかけるぞ	出来上がりだ。